過氧化值快速(su)檢測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 過氧化值(zhi)快(kuai)速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 用于食用油過氧(yang)化值(zhi)的快速檢測。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 陰涼，避光。

【包    裝】 檢(jian)測液A 1瓶，檢(jian)測液B 1瓶，檢(jian)測液C2瓶。

【適用范圍】 食用油。

【參考標準】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原    理(li)】 食用(yong)油(you)過氧(yang)(yang)化(hua)值是油(you)脂品質(zhi)的(de)重要指標之一，過氧(yang)(yang)化(hua)值超(chao)出(chu)衛生指標，說明油(you)脂已經(jing)開始酸敗。利用食用油脂氧(yang)化所(suo)產生(sheng)的過(guo)氧(yang)化值與檢(jian)測試劑發生(sheng)顯色反應，來(lai)判斷食品用質量是(shi)否合格。

【結果判斷】 GB 2716-2005《食用植物油(you)衛(wei)生標準》規(gui)定：植物原(yuan)油(you)、食用植物油(you)≤0.25%。