辣椒粉摻色素快速檢(jian)測盒

【試劑名(ming)稱(cheng)】 辣椒粉摻色素(su)快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測辣椒粉是否(fou)摻色素(su)

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的(de)環境。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 2瓶(ping)，10ml檢(jian)測(ce)管(guan)(guan)5支，吸管(guan)(guan)1包(bao)。

【適用(yong)范圍】 適用(yong)于辣椒(jiao)粉是否摻色(se)素(su)的快速檢測

【原    理】辣(la)椒中(zhong)(zhong)的色(se)(se)素是(shi)辣(la)椒紅(hong)色(se)(se)素，它是(shi)一種(zhong)脂(zhi)溶(rong)性色(se)(se)素，不(bu)溶(rong)于水(shui)(shui)，純辣(la)椒粉(fen)(fen)用水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)應不(bu)顯(xian)紅(hong)色(se)(se)。而摻(chan)偽辣(la)椒粉(fen)(fen)中(zhong)(zhong)色(se)(se)素多為偶(ou)氮染料，有(you)一定的水(shui)(shui)溶(rong)性，用水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)后(hou)是(shi)粉(fen)(fen)色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)。根(gen)據兩者溶(rong)解(jie)性不(bu)同的特點(dian)，來快速鑒別出(chu)辣(la)椒粉(fen)(fen)中(zhong)(zhong)是(shi)否摻(chan)有(you)色(se)(se)素。