辣椒粉摻色(se)素快(kuai)速檢測(ce)盒

【試劑名稱(cheng)】 辣椒粉(fen)摻色素快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測辣椒粉是否摻色素

【規    格(ge)】 20次。

【貯(zhu)    藏】 室溫的環境(jing)。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)A 2瓶(ping)，10ml檢(jian)測(ce)管5支(zhi)，吸(xi)管1包。

【適(shi)用(yong)范圍】 適用于辣椒粉是否摻色素的快速檢測

【原(yuan)    理】辣(la)椒(jiao)(jiao)中(zhong)的(de)色(se)(se)(se)素(su)是(shi)辣(la)椒(jiao)(jiao)紅色(se)(se)(se)素(su)，它是(shi)一種脂溶(rong)性色(se)(se)(se)素(su)，不溶(rong)于水(shui)，純辣(la)椒(jiao)(jiao)粉用水(shui)浸泡應不顯紅色(se)(se)(se)。而摻偽辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)色(se)(se)(se)素(su)多為偶氮染料，有一定(ding)的(de)水(shui)溶(rong)性，用水(shui)浸泡后是(shi)粉色(se)(se)(se)或(huo)紅色(se)(se)(se)。根據兩者溶(rong)解(jie)性不同的(de)特點，來快(kuai)速鑒別出辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)是(shi)否摻有色(se)(se)(se)素(su)。