辣椒粉摻色素(su)快速檢測盒

【試劑名稱】 辣椒粉摻色素(su)快速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用途】 檢(jian)測辣(la)椒粉是否摻色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室(shi)溫(wen)的環(huan)境(jing)。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 適用于辣(la)椒粉是(shi)否(fou)摻色(se)素的快(kuai)速檢(jian)測

【原(yuan)    理(li)】辣椒(jiao)中(zhong)的色(se)素(su)是(shi)辣椒(jiao)紅(hong)色(se)素(su)，它是(shi)一種脂溶性色(se)素(su)，不溶于水，純辣椒(jiao)粉(fen)(fen)(fen)用(yong)水浸泡應不顯紅(hong)色(se)。而(er)摻偽辣椒(jiao)粉(fen)(fen)(fen)中(zhong)色(se)素(su)多(duo)為偶氮染(ran)料，有(you)一定的水溶性，用(yong)水浸泡后(hou)是(shi)粉(fen)(fen)(fen)色(se)或(huo)紅(hong)色(se)。根(gen)據兩者溶解性不同的特點，來快速鑒(jian)別(bie)出辣椒(jiao)粉(fen)(fen)(fen)中(zhong)是(shi)否摻有(you)色(se)素(su)。