辣椒粉摻色素快(kuai)速檢測(ce)盒

【試(shi)劑名(ming)稱(cheng)】 辣椒粉摻色素快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測辣椒(jiao)粉是否摻色素

【規    格(ge)】 20次。

【貯    藏】 室溫的環境。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支，吸(xi)管1包。

【適用(yong)范圍】 適用于辣椒粉(fen)是否(fou)摻(chan)色素的(de)快速檢測

【原    理】辣椒(jiao)中的(de)色(se)(se)(se)素(su)是(shi)(shi)(shi)辣椒(jiao)紅色(se)(se)(se)素(su)，它是(shi)(shi)(shi)一(yi)種脂溶性色(se)(se)(se)素(su)，不溶于(yu)水，純辣椒(jiao)粉用水浸泡(pao)應(ying)不顯紅色(se)(se)(se)。而摻(chan)偽辣椒(jiao)粉中色(se)(se)(se)素(su)多(duo)為偶氮(dan)染料(liao)，有(you)一(yi)定的(de)水溶性，用水浸泡(pao)后是(shi)(shi)(shi)粉色(se)(se)(se)或(huo)紅色(se)(se)(se)。根據兩者溶解(jie)性不同的(de)特點(dian)，來(lai)快速鑒別出辣椒(jiao)粉中是(shi)(shi)(shi)否摻(chan)有(you)色(se)(se)(se)素(su)。