辣(la)椒粉(fen)摻色素快速檢測盒(he)

【試劑名稱】 辣(la)椒粉(fen)摻色(se)素(su)快(kuai)速檢測(ce)試劑

【試劑用途(tu)】 檢測辣(la)椒粉是(shi)否摻(chan)色素

【規    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 室溫(wen)的環境。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支(zhi)，吸(xi)管1包(bao)。

【適用(yong)范圍】 適用(yong)于辣椒粉(fen)是否摻色(se)素的(de)快(kuai)速(su)檢測

【原    理】辣椒中的(de)(de)色素是(shi)辣椒紅(hong)色素，它(ta)是(shi)一種脂(zhi)溶(rong)(rong)性色素，不(bu)溶(rong)(rong)于(yu)水，純(chun)辣椒粉(fen)用水浸泡應不(bu)顯紅(hong)色。而摻(chan)偽辣椒粉(fen)中色素多為(wei)偶氮染料，有(you)一定的(de)(de)水溶(rong)(rong)性，用水浸泡后是(shi)粉(fen)色或紅(hong)色。根(gen)據兩者溶(rong)(rong)解性不(bu)同的(de)(de)特點，來快速鑒別(bie)出(chu)辣椒粉(fen)中是(shi)否摻(chan)有(you)色素。