辣椒粉(fen)摻色素(su)快速檢測盒

【試劑名稱】 辣椒(jiao)粉摻色素快速檢測試劑

【試劑(ji)用(yong)途】 檢(jian)測(ce)辣椒粉是(shi)否摻(chan)色素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫(wen)的(de)環境。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液A 2瓶，10ml檢(jian)測(ce)(ce)管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 適用(yong)于辣椒粉是否摻色素的快速(su)檢測

【原    理】辣(la)(la)椒(jiao)中的(de)色(se)(se)(se)(se)(se)素是辣(la)(la)椒(jiao)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)素，它是一(yi)種脂溶(rong)性(xing)色(se)(se)(se)(se)(se)素，不(bu)溶(rong)于水，純(chun)辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)用(yong)(yong)水浸(jin)泡應不(bu)顯紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)。而摻偽(wei)辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)中色(se)(se)(se)(se)(se)素多為偶(ou)氮染料，有(you)一(yi)定的(de)水溶(rong)性(xing)，用(yong)(yong)水浸(jin)泡后是粉(fen)色(se)(se)(se)(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)。根據兩者溶(rong)解性(xing)不(bu)同的(de)特點，來快速鑒別出辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)中是否摻有(you)色(se)(se)(se)(se)(se)素。