辣椒粉(fen)摻(chan)色(se)素快速檢測盒

【試(shi)劑名稱(cheng)】 辣椒粉(fen)摻色素快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢(jian)測(ce)辣(la)椒(jiao)粉是(shi)否摻色(se)素

【規    格(ge)】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 室溫的環(huan)境。

【包    裝】 檢測(ce)液A 2瓶，10ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范(fan)圍(wei)】 適(shi)用于(yu)辣椒粉是否摻色素的快速檢測

【原    理(li)】辣椒(jiao)中(zhong)的(de)色(se)素(su)是(shi)(shi)(shi)辣椒(jiao)紅(hong)色(se)素(su)，它(ta)是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)脂溶(rong)性(xing)(xing)色(se)素(su)，不溶(rong)于水(shui)，純(chun)辣椒(jiao)粉(fen)用水(shui)浸泡(pao)應不顯紅(hong)色(se)。而摻(chan)(chan)偽辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)色(se)素(su)多為偶氮染料(liao)，有(you)一定的(de)水(shui)溶(rong)性(xing)(xing)，用水(shui)浸泡(pao)后是(shi)(shi)(shi)粉(fen)色(se)或紅(hong)色(se)。根(gen)據兩(liang)者(zhe)溶(rong)解(jie)性(xing)(xing)不同的(de)特(te)點，來快(kuai)速鑒別出辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)是(shi)(shi)(shi)否摻(chan)(chan)有(you)色(se)素(su)。