辣椒粉摻色素(su)快速檢測盒

【試劑名(ming)稱】 辣(la)椒粉摻色素快(kuai)速(su)檢(jian)測試劑

【試(shi)劑用途】 檢(jian)測辣(la)椒(jiao)粉是否摻(chan)色素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環境。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管5支，吸(xi)管1包。

【適(shi)用范圍(wei)】 適用于(yu)辣椒粉是否(fou)摻色素的快速檢測(ce)

【原    理】辣(la)椒(jiao)中(zhong)的色(se)素(su)(su)是(shi)辣(la)椒(jiao)紅(hong)(hong)色(se)素(su)(su)，它(ta)是(shi)一種脂溶(rong)(rong)性色(se)素(su)(su)，不(bu)(bu)溶(rong)(rong)于水(shui)，純辣(la)椒(jiao)粉用(yong)水(shui)浸泡應不(bu)(bu)顯紅(hong)(hong)色(se)。而摻(chan)偽辣(la)椒(jiao)粉中(zhong)色(se)素(su)(su)多為偶氮染料(liao)，有一定(ding)的水(shui)溶(rong)(rong)性，用(yong)水(shui)浸泡后(hou)是(shi)粉色(se)或紅(hong)(hong)色(se)。根據兩者(zhe)溶(rong)(rong)解(jie)性不(bu)(bu)同的特點(dian)，來快(kuai)速鑒(jian)別出辣(la)椒(jiao)粉中(zhong)是(shi)否摻(chan)有色(se)素(su)(su)。