辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 辣椒粉摻色素快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測辣(la)椒(jiao)粉是否摻色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 室溫(wen)的(de)環(huan)境。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)(ce)液A 2瓶，10ml檢測(ce)(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 適用(yong)于辣(la)椒粉是(shi)否摻色素的快速檢(jian)測

【原    理】辣(la)(la)椒(jiao)中(zhong)的色素是(shi)辣(la)(la)椒(jiao)紅色素，它是(shi)一種脂溶性色素，不(bu)溶于水，純辣(la)(la)椒(jiao)粉用水浸(jin)泡應不(bu)顯紅色。而摻偽辣(la)(la)椒(jiao)粉中(zhong)色素多為偶(ou)氮染料，有(you)一定(ding)的水溶性，用水浸(jin)泡后是(shi)粉色或紅色。根(gen)據兩者溶解性不(bu)同的特點(dian)，來快(kuai)速鑒別出辣(la)(la)椒(jiao)粉中(zhong)是(shi)否(fou)摻有(you)色素。