辣(la)椒粉摻(chan)色素快速檢測盒

【試劑名稱】 辣椒粉摻色素快(kuai)速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用途】 檢測辣椒粉是否摻色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室溫的環(huan)境(jing)。

【包(bao)    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于(yu)辣椒粉(fen)是(shi)否摻色素的快速檢測(ce)

【原(yuan)    理】辣(la)(la)椒中的色(se)(se)素(su)(su)(su)是(shi)辣(la)(la)椒紅色(se)(se)素(su)(su)(su)，它是(shi)一種(zhong)脂溶性色(se)(se)素(su)(su)(su)，不溶于水，純(chun)辣(la)(la)椒粉(fen)用(yong)水浸(jin)泡應(ying)不顯紅色(se)(se)。而摻偽(wei)辣(la)(la)椒粉(fen)中色(se)(se)素(su)(su)(su)多為偶氮染料(liao)，有一定的水溶性，用(yong)水浸(jin)泡后是(shi)粉(fen)色(se)(se)或紅色(se)(se)。根據兩(liang)者溶解性不同的特(te)點，來快速鑒別出(chu)辣(la)(la)椒粉(fen)中是(shi)否摻有色(se)(se)素(su)(su)(su)。