食鹽中亞鐵氰化鉀快速(su)檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快(kuai)速檢(jian)測試劑

【試劑用途】 檢測食鹽中亞鐵(tie)氰化鉀含(han)量。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)測液A（黑(hei)蓋）1瓶，10ml檢(jian)測管5支，1.5ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵氰化(hua)(hua)鉀(jia)作為一種抗結劑(ji)，添(tian)加到食鹽中防止食鹽因水份含(han)量高而結塊它(ta)與強(qiang)酸和強(qiang)氧化(hua)(hua)劑(ji)反應(ying)，放(fang)出氰化(hua)(hua)氫，具有低毒(du)性。本試(shi)劑(ji)盒是(shi)利用亞鐵氰化(hua)(hua)鉀(jia)與檢測液(ye)反應(ying)，產生藍色絡合物，通(tong)過目測判斷亞鐵氰化(hua)(hua)鉀(jia)的含(han)量。

【結果判斷】

根據(ju)GB 2760《食品(pin)添加劑使用標準》規定：亞鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。