過氧化值快速(su)檢測試劑盒(he)

【試(shi)劑(ji)名稱】 過氧化值快(kuai)速檢測(ce)試劑

【試(shi)劑用(yong)途】 用(yong)(yong)于食用(yong)(yong)油過氧化值的快速(su)檢測。

【規    格(ge)】 100次(ci)。

【貯    藏】 陰涼，避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A 1瓶(ping)，檢測(ce)液(ye)B 1瓶(ping)，檢測(ce)液(ye)C2瓶(ping)。

【適用范圍】 食用油(you)。

【參考標準(zhun)】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原(yuan)    理(li)】 食用油過氧(yang)化(hua)值是油脂品質的重要指標(biao)之一，過氧(yang)化(hua)值超出(chu)衛生指標(biao)，說明油脂已經開始酸敗。利用(yong)食用(yong)油脂氧化所產(chan)生(sheng)的過氧化值與檢測(ce)試(shi)劑發生(sheng)顯色反(fan)應，來(lai)判斷(duan)食品用(yong)質量是否(fou)合(he)格。

【結果判斷】 GB 2716-2005《食(shi)用植物(wu)油(you)衛生標準(zhun)》規(gui)定：植物(wu)原(yuan)油(you)、食(shi)用植物(wu)油(you)≤0.25%。