食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢(jian)測試(shi)劑盒

【試劑(ji)名(ming)稱(cheng)】 食(shi)鹽(yan)中亞(ya)鐵氰化(hua)鉀快速檢(jian)測試劑

【試(shi)劑用途】 檢測食鹽(yan)中亞鐵氰化鉀含量。

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液A（黑蓋(gai)）1瓶(ping)，10ml檢(jian)測(ce)(ce)管(guan)5支，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用(yong)范圍(wei)】 食(shi)鹽。

【原    理】 亞鐵氰化(hua)(hua)鉀作為一種(zhong)抗(kang)結劑(ji)，添加(jia)到食(shi)鹽中(zhong)防止食(shi)鹽因(yin)水份含量高而結塊(kuai)它與(yu)強酸和(he)強氧化(hua)(hua)劑(ji)反應，放出(chu)氰化(hua)(hua)氫(qing)，具有低毒性。本(ben)試劑(ji)盒(he)是利(li)用亞鐵氰化(hua)(hua)鉀與(yu)檢測液反應，產(chan)生藍色(se)絡合(he)物，通過目測判斷(duan)亞鐵氰化(hua)(hua)鉀的含量。

【結果判斷】

根據GB 2760《食品(pin)添加劑使用標準》規(gui)定(ding)：亞鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。