辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試劑(ji)名稱】 辣椒粉(fen)摻色(se)素(su)快速(su)檢測試(shi)劑(ji)

【試劑用(yong)途】 檢測(ce)辣椒粉是(shi)否摻色(se)素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 室(shi)溫的環(huan)境。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A 2瓶(ping)，10ml檢測(ce)管5支，吸管1包(bao)。

【適用范圍】 適用(yong)于辣椒粉是否摻色(se)素(su)的快速(su)檢測(ce)

【原    理】辣(la)椒(jiao)(jiao)中(zhong)的(de)色(se)素是(shi)辣(la)椒(jiao)(jiao)紅色(se)素，它(ta)是(shi)一(yi)種(zhong)脂(zhi)溶性色(se)素，不(bu)溶于(yu)水(shui)，純辣(la)椒(jiao)(jiao)粉用(yong)水(shui)浸泡應不(bu)顯紅色(se)。而摻偽(wei)辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)色(se)素多(duo)為偶氮染(ran)料，有一(yi)定的(de)水(shui)溶性，用(yong)水(shui)浸泡后(hou)是(shi)粉色(se)或紅色(se)。根(gen)據兩者溶解性不(bu)同的(de)特點，來快速(su)鑒別出(chu)辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)是(shi)否摻有色(se)素。