辣椒粉摻色(se)素快速檢測盒

【試劑名稱(cheng)】 辣(la)椒粉摻色素快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測(ce)辣(la)椒粉(fen)是否摻色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 室(shi)溫的(de)環境。

【包    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是否摻色素的快速檢(jian)測

【原    理】辣(la)(la)椒中(zhong)(zhong)的(de)色(se)素(su)是辣(la)(la)椒紅色(se)素(su)，它是一種脂溶(rong)性色(se)素(su)，不(bu)溶(rong)于(yu)水，純辣(la)(la)椒粉(fen)用水浸泡應不(bu)顯紅色(se)。而摻偽(wei)辣(la)(la)椒粉(fen)中(zhong)(zhong)色(se)素(su)多為偶氮染料，有一定(ding)的(de)水溶(rong)性，用水浸泡后是粉(fen)色(se)或紅色(se)。根據(ju)兩(liang)者(zhe)溶(rong)解性不(bu)同的(de)特(te)點(dian)，來快速鑒別出辣(la)(la)椒粉(fen)中(zhong)(zhong)是否摻有色(se)素(su)。