辣椒粉摻(chan)色素快(kuai)速檢測盒(he)

【試劑名稱】 辣椒(jiao)粉摻色素(su)快速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑(ji)用途】 檢測(ce)辣椒(jiao)粉是否摻色素

【規    格(ge)】 20次(ci)。

【貯    藏】 室(shi)溫的環境。

【包    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉(fen)是否摻色(se)素(su)的快速檢測

【原(yuan)    理】辣(la)(la)椒中的色素是辣(la)(la)椒紅色素，它(ta)是一種脂溶(rong)(rong)性色素，不(bu)溶(rong)(rong)于水(shui)，純辣(la)(la)椒粉(fen)用水(shui)浸(jin)泡應不(bu)顯紅色。而摻偽辣(la)(la)椒粉(fen)中色素多為偶氮染料(liao)，有一定的水(shui)溶(rong)(rong)性，用水(shui)浸(jin)泡后是粉(fen)色或(huo)紅色。根據兩(liang)者(zhe)溶(rong)(rong)解(jie)性不(bu)同的特(te)點，來快速鑒別出辣(la)(la)椒粉(fen)中是否摻有色素。