辣椒粉(fen)摻色(se)素快速(su)檢測盒

【試劑名稱】 辣椒粉(fen)摻色素快速檢測試(shi)劑

【試(shi)劑用(yong)途】 檢(jian)測(ce)辣椒粉是否摻色素

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環(huan)境(jing)。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A 2瓶(ping)，10ml檢測(ce)管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 適(shi)用于(yu)辣椒粉是否摻色素的(de)快速檢(jian)測

【原(yuan)    理(li)】辣(la)椒(jiao)(jiao)中的(de)色素(su)是辣(la)椒(jiao)(jiao)紅(hong)色素(su)，它(ta)是一種(zhong)脂溶(rong)(rong)性色素(su)，不溶(rong)(rong)于水(shui)，純(chun)辣(la)椒(jiao)(jiao)粉用水(shui)浸泡應不顯紅(hong)色。而(er)摻(chan)偽(wei)辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中色素(su)多為偶氮染料，有一定的(de)水(shui)溶(rong)(rong)性，用水(shui)浸泡后是粉色或紅(hong)色。根據兩(liang)者溶(rong)(rong)解性不同(tong)的(de)特點，來快速鑒別(bie)出辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中是否摻(chan)有色素(su)。