食鹽中亞鐵氰(qing)化鉀快速(su)檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中(zhong)亞鐵氰化鉀快速檢(jian)測試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 檢測(ce)食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀含(han)量(liang)。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避光(guang)。

【包(bao)    裝】 檢測液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測管(guan)5支(zhi)，1.5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸(xi)管(guan)1包(bao)。

【適(shi)用范(fan)圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)(jia)作為一(yi)種抗結劑(ji)，添(tian)加(jia)到食鹽中防止食鹽因水份含(han)量(liang)高而結塊它與(yu)(yu)強酸和(he)強氧化(hua)(hua)(hua)劑(ji)反(fan)應，放出氰(qing)化(hua)(hua)(hua)氫，具有低毒(du)性。本試(shi)劑(ji)盒(he)是利用(yong)亞鐵氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)(jia)與(yu)(yu)檢測液(ye)反(fan)應，產生(sheng)藍色絡合(he)物(wu)，通過目測判斷亞鐵氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)(jia)的含(han)量(liang)。

【結果判斷】

根(gen)據GB 2760《食品(pin)添(tian)加劑使用標準》規定：亞鐵氰化(hua)鉀含量≤10mg/kg。