食(shi)鹽(yan)中(zhong)亞鐵氰化鉀快(kuai)速檢(jian)測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵(tie)氰化鉀快速檢(jian)測(ce)試劑

【試劑用途】 檢(jian)測食(shi)鹽中亞鐵氰化(hua)鉀含量。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液A（黑蓋(gai)）1瓶，10ml檢(jian)測管5支(zhi)，1.5ml檢(jian)測管5支(zhi)，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 食鹽。

【原    理】 亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化鉀作(zuo)為一(yi)種(zhong)抗結劑，添加到食(shi)鹽中(zhong)防止食(shi)鹽因水份(fen)含量高而(er)結塊它與強酸和(he)強氧化劑反(fan)應，放出氰(qing)化氫，具有低毒性(xing)。本試劑盒是利用亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化鉀與檢測液反(fan)應，產生藍(lan)色絡合物，通過目測判(pan)斷亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化鉀的含量。

【結果判(pan)斷(duan)】

根據GB 2760《食品(pin)添加劑使(shi)用標準(zhun)》規定：亞鐵(tie)氰化鉀含量≤10mg/kg。