過氧化(hua)值快速檢(jian)測試劑(ji)盒

【試(shi)劑(ji)名稱(cheng)】 過氧(yang)化值快速檢測試劑

【試劑用途】 用(yong)于食用(yong)油過氧化值的快速檢(jian)測。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 陰(yin)涼，避光。

【包    裝】 檢測液(ye)(ye)A 1瓶，檢測液(ye)(ye)B 1瓶，檢測液(ye)(ye)C2瓶。

【適(shi)用范圍(wei)】 食用(yong)油。

【參考(kao)標(biao)準】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原(yuan)    理】 食用油(you)(you)過氧化值是油(you)(you)脂品質的重(zhong)要指標之(zhi)一，過氧化值超出衛生指標，說明油(you)(you)脂已經開始酸敗。利用食(shi)用油脂(zhi)氧(yang)化所產(chan)生的過氧(yang)化值與檢測(ce)試劑發生顯(xian)色反應，來判(pan)斷食(shi)品用質量是否合格。

【結果(guo)判斷】 GB 2716-2005《食用(yong)植(zhi)物油(you)衛生(sheng)標(biao)準》規定：植(zhi)物原油(you)、食用(yong)植(zhi)物油(you)≤0.25%。