辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試劑名稱】 辣(la)椒粉摻色素快速檢(jian)測試劑

【試劑(ji)用途】 檢測辣椒粉是(shi)否摻色素(su)

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的(de)環境。

【包    裝】 檢測(ce)(ce)液A 2瓶，10ml檢測(ce)(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是否摻(chan)色素的快速檢(jian)測

【原    理】辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)中的(de)色素(su)是辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)紅色素(su)，它是一種脂溶(rong)性色素(su)，不(bu)溶(rong)于水，純(chun)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)用水浸泡(pao)應不(bu)顯(xian)紅色。而(er)摻(chan)偽辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)中色素(su)多為偶(ou)氮染料(liao)，有(you)一定的(de)水溶(rong)性，用水浸泡(pao)后是粉(fen)色或紅色。根據兩者溶(rong)解性不(bu)同的(de)特點，來快速鑒別出辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)中是否摻(chan)有(you)色素(su)。