食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測食鹽中亞(ya)鐵氰化鉀含量(liang)。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包(bao)    裝】 檢測液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測管(guan)5支(zhi)，1.5ml檢測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 食鹽。

【原    理(li)】 亞鐵氰化(hua)(hua)鉀作為(wei)一種抗結(jie)劑(ji)，添(tian)加到食(shi)鹽中防(fang)止食(shi)鹽因(yin)水(shui)份(fen)含量高而結(jie)塊(kuai)它(ta)與強(qiang)酸和(he)強(qiang)氧化(hua)(hua)劑(ji)反應，放出氰化(hua)(hua)氫，具有低毒性。本試(shi)劑(ji)盒是利用亞鐵氰化(hua)(hua)鉀與檢測(ce)液(ye)反應，產生藍色絡合(he)物，通過目測(ce)判斷亞鐵氰化(hua)(hua)鉀的含量。

【結(jie)果判斷】

根據GB 2760《食品添加劑使用(yong)標準》規定(ding)：亞鐵氰(qing)化(hua)鉀含量≤10mg/kg。