辣(la)椒粉摻(chan)色素快(kuai)速檢測盒(he)

【試劑名稱】 辣椒粉摻色(se)素快速檢(jian)測試(shi)劑

【試劑用途(tu)】 檢測辣椒(jiao)粉(fen)是(shi)否(fou)摻色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯(zhu)    藏(zang)】 室溫的環境。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于(yu)辣椒粉是否摻色素的快速檢測

【原    理】辣(la)(la)(la)椒(jiao)中的(de)(de)色(se)(se)素是辣(la)(la)(la)椒(jiao)紅色(se)(se)素，它是一種脂溶性色(se)(se)素，不溶于水，純(chun)辣(la)(la)(la)椒(jiao)粉用水浸泡應(ying)不顯紅色(se)(se)。而摻(chan)偽(wei)辣(la)(la)(la)椒(jiao)粉中色(se)(se)素多為(wei)偶(ou)氮染(ran)料，有(you)一定的(de)(de)水溶性，用水浸泡后是粉色(se)(se)或紅色(se)(se)。根據(ju)兩者溶解(jie)性不同(tong)的(de)(de)特點，來快速鑒別出(chu)辣(la)(la)(la)椒(jiao)粉中是否摻(chan)有(you)色(se)(se)素。