過(guo)氧化值快(kuai)速檢(jian)測試劑盒

【試劑名(ming)稱】 過氧化值(zhi)快速檢測試(shi)劑

【試劑用(yong)途(tu)】 用(yong)于食用(yong)油過氧(yang)化(hua)值的快速檢測。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 陰涼，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 1瓶(ping)，檢(jian)測(ce)液B 1瓶(ping)，檢(jian)測(ce)液C2瓶(ping)。

【適用范(fan)圍】 食用(yong)油。

【參考(kao)標(biao)準】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原(yuan)    理】 食用油過(guo)氧化值是油脂(zhi)品質的(de)重要指(zhi)標之一，過(guo)氧化值超出衛生指(zhi)標，說明油脂(zhi)已經開始酸敗(bai)。利用食用油脂氧化所產生的過氧化值與檢測試劑發生顯色反應，來判斷食品用質量是否合格。

【結果(guo)判(pan)斷】 GB 2716-2005《食用植物油衛生標準》規定(ding)：植物原油、食用植物油≤0.25%。