廣式臘腸摻(chan)假(jia)快速檢測試(shi)劑盒

【試劑名稱】 廣式臘腸摻假快(kuai)速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測廣式臘腸是否摻入淀粉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常(chang)溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢(jian)測液A（黑蓋）1瓶(ping)，小刀1把。

【適用范圍(wei)】 廣式(shi)臘(la)腸。

【原    理(li)】 

淀(dian)(dian)粉在肉(rou)制(zhi)中主要添(tian)加于熏制(zhi)香腸(chang)和(he)肉(rou)粉腸(chang)類，而廣式臘腸(chang)是不能添(tian)加任(ren)何(he)淀(dian)(dian)粉。本試劑(ji)是通過淀(dian)(dian)粉和(he)檢(jian)測試劑(ji)反(fan)應，產生特定顏色反(fan)應來判斷樣品是否(fou)含有淀(dian)(dian)粉。