過(guo)氧化值快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名稱】 過(guo)氧化值快速檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用途】 用(yong)于食用(yong)油過氧化值的(de)快(kuai)速檢測。

【規    格】 100次。

【貯(zhu)    藏】 陰涼(liang)，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)(ye)A 1瓶(ping)，檢測(ce)液(ye)(ye)B 1瓶(ping)，檢測(ce)液(ye)(ye)C2瓶(ping)。

【適用范圍】 食用油。

【參考(kao)標準】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原    理】 食(shi)用油(you)過(guo)(guo)氧化值是油(you)脂(zhi)(zhi)品質的重要指標之一，過(guo)(guo)氧化值超出衛(wei)生指標，說(shuo)明油(you)脂(zhi)(zhi)已經開始酸敗。利用(yong)食(shi)用(yong)油脂氧化(hua)所產生的過氧化(hua)值與檢測試劑發生顯色(se)反應(ying)，來判斷(duan)食(shi)品用(yong)質量是否合格。

【結果判斷(duan)】 GB 2716-2005《食用植物油(you)(you)衛生標(biao)準》規定(ding)：植物原油(you)(you)、食用植物油(you)(you)≤0.25%。