辣椒粉摻色(se)素(su)快速(su)檢測盒(he)

【試(shi)劑名稱】 辣椒(jiao)粉摻色素(su)快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢(jian)測辣椒粉(fen)是否摻色素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環境(jing)。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是(shi)否摻色(se)素的快速檢(jian)測

【原    理】辣椒(jiao)中(zhong)的(de)色(se)素(su)(su)是(shi)辣椒(jiao)紅(hong)色(se)素(su)(su)，它是(shi)一(yi)種脂溶性(xing)色(se)素(su)(su)，不(bu)(bu)溶于(yu)水，純(chun)辣椒(jiao)粉(fen)用水浸泡應不(bu)(bu)顯紅(hong)色(se)。而摻(chan)偽(wei)辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)色(se)素(su)(su)多為偶氮染料，有(you)一(yi)定的(de)水溶性(xing)，用水浸泡后是(shi)粉(fen)色(se)或紅(hong)色(se)。根(gen)據(ju)兩者溶解性(xing)不(bu)(bu)同的(de)特點，來(lai)快速鑒別出辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)是(shi)否摻(chan)有(you)色(se)素(su)(su)。