廣式(shi)臘(la)腸摻假快速檢測(ce)試劑盒

【試(shi)劑名稱】 廣式臘腸摻假快速檢測試(shi)劑

【試劑(ji)用途】 檢測(ce)廣(guang)式臘(la)腸是否(fou)摻入淀粉(fen)。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏(zang)】 常溫，避(bi)光。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A（黑蓋）1瓶(ping)，小刀1把。

【適用范圍(wei)】 廣式臘腸。

【原    理】 

淀(dian)粉(fen)(fen)在(zai)肉(rou)制中(zhong)主要添加于熏制香腸(chang)和肉(rou)粉(fen)(fen)腸(chang)類(lei)，而廣式臘(la)腸(chang)是(shi)(shi)不能添加任何淀(dian)粉(fen)(fen)。本試劑(ji)是(shi)(shi)通過淀(dian)粉(fen)(fen)和檢測試劑(ji)反(fan)應(ying)，產(chan)生特定顏色反(fan)應(ying)來(lai)判斷樣品是(shi)(shi)否(fou)含有淀(dian)粉(fen)(fen)。