辣(la)椒粉摻色素快速檢測盒

【試(shi)劑(ji)名稱】 辣椒粉摻色素快(kuai)速檢(jian)測(ce)試劑

【試(shi)劑用途】 檢測辣(la)椒粉是否(fou)摻色素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環境。

【包    裝】 檢測液(ye)A 2瓶，10ml檢測管5支，吸管1包(bao)。

【適用范圍】 適用(yong)于辣(la)椒粉(fen)是否摻色素的快(kuai)速檢測

【原    理】辣(la)椒(jiao)中(zhong)的色(se)(se)(se)素是辣(la)椒(jiao)紅(hong)色(se)(se)(se)素，它是一種脂溶(rong)性(xing)(xing)色(se)(se)(se)素，不溶(rong)于水，純辣(la)椒(jiao)粉(fen)用水浸泡應不顯紅(hong)色(se)(se)(se)。而摻(chan)偽辣(la)椒(jiao)粉(fen)中(zhong)色(se)(se)(se)素多(duo)為偶氮(dan)染料，有(you)一定的水溶(rong)性(xing)(xing)，用水浸泡后是粉(fen)色(se)(se)(se)或(huo)紅(hong)色(se)(se)(se)。根據兩者溶(rong)解性(xing)(xing)不同的特點，來(lai)快速(su)鑒別出辣(la)椒(jiao)粉(fen)中(zhong)是否摻(chan)有(you)色(se)(se)(se)素。