辣椒粉(fen)摻色(se)素快速檢測盒

【試劑名(ming)稱(cheng)】 辣椒粉摻色素快(kuai)速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用途(tu)】 檢(jian)測辣(la)椒粉是否摻色(se)素

【規(gui)    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 室溫的環境。

【包(bao)    裝】 檢測(ce)(ce)液(ye)A 2瓶，10ml檢測(ce)(ce)管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是否摻色(se)素(su)的快速檢測(ce)

【原    理】辣(la)椒(jiao)中的(de)(de)色(se)素(su)是(shi)(shi)辣(la)椒(jiao)紅色(se)素(su)，它是(shi)(shi)一種脂(zhi)溶(rong)性色(se)素(su)，不溶(rong)于水(shui)(shui)，純辣(la)椒(jiao)粉用(yong)水(shui)(shui)浸泡應不顯紅色(se)。而摻(chan)偽辣(la)椒(jiao)粉中色(se)素(su)多為偶氮染料，有一定(ding)的(de)(de)水(shui)(shui)溶(rong)性，用(yong)水(shui)(shui)浸泡后是(shi)(shi)粉色(se)或紅色(se)。根(gen)據兩者(zhe)溶(rong)解性不同的(de)(de)特(te)點，來快速(su)鑒(jian)別出辣(la)椒(jiao)粉中是(shi)(shi)否摻(chan)有色(se)素(su)。