辣椒粉摻色素快速(su)檢測盒

【試劑(ji)名稱】 辣椒粉摻色素(su)快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測辣椒(jiao)粉是否摻(chan)色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室溫的(de)環境。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適(shi)用于(yu)辣椒粉是(shi)否(fou)摻色素(su)的快速檢測

【原    理】辣椒(jiao)中(zhong)(zhong)的(de)色(se)(se)素是(shi)辣椒(jiao)紅色(se)(se)素，它是(shi)一種脂溶性色(se)(se)素，不(bu)溶于水(shui)，純辣椒(jiao)粉(fen)用(yong)水(shui)浸泡應不(bu)顯紅色(se)(se)。而摻偽辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)(zhong)色(se)(se)素多為(wei)偶氮染料，有(you)(you)一定的(de)水(shui)溶性，用(yong)水(shui)浸泡后是(shi)粉(fen)色(se)(se)或紅色(se)(se)。根據兩者溶解性不(bu)同的(de)特點，來(lai)快速鑒別(bie)出(chu)辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)(zhong)是(shi)否摻有(you)(you)色(se)(se)素。