食鹽中亞鐵氰化鉀(jia)快(kuai)速(su)檢(jian)測試劑盒

【試劑名(ming)稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食鹽中亞鐵氰化鉀含量(liang)。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)(jian)測(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支(zhi)，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支(zhi)，吸管1包。

【適用范圍】 食鹽(yan)。

【原    理】 亞(ya)鐵(tie)(tie)氰(qing)(qing)化(hua)鉀作(zuo)為一種抗結(jie)(jie)劑(ji)，添加(jia)到食(shi)(shi)鹽中(zhong)防止食(shi)(shi)鹽因水(shui)份含(han)量(liang)高(gao)而結(jie)(jie)塊它與強酸和強氧化(hua)劑(ji)反應，放出氰(qing)(qing)化(hua)氫，具有低毒性。本(ben)試劑(ji)盒是(shi)利用亞(ya)鐵(tie)(tie)氰(qing)(qing)化(hua)鉀與檢測(ce)液反應，產(chan)生藍色絡(luo)合物，通過目測(ce)判斷亞(ya)鐵(tie)(tie)氰(qing)(qing)化(hua)鉀的含(han)量(liang)。

【結果判斷(duan)】

根據GB 2760《食品添加劑使用(yong)標準》規定：亞鐵(tie)氰(qing)化鉀含量≤10mg/kg。