辣椒粉摻色(se)素(su)快速檢測盒

【試劑名稱】 辣椒粉摻色素(su)快速檢測試劑(ji)

【試劑用途(tu)】 檢(jian)測辣椒粉是否摻色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室(shi)溫的環(huan)境。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A 2瓶，10ml檢(jian)測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是否摻色(se)素的(de)快速檢(jian)測(ce)

【原    理(li)】辣(la)椒(jiao)中(zhong)的(de)色素是(shi)(shi)辣(la)椒(jiao)紅(hong)色素，它是(shi)(shi)一種脂(zhi)溶性色素，不(bu)溶于水(shui)，純辣(la)椒(jiao)粉用水(shui)浸(jin)泡應不(bu)顯(xian)紅(hong)色。而摻偽辣(la)椒(jiao)粉中(zhong)色素多(duo)為偶氮染料，有一定(ding)的(de)水(shui)溶性，用水(shui)浸(jin)泡后是(shi)(shi)粉色或紅(hong)色。根據兩者溶解性不(bu)同的(de)特點，來快(kuai)速(su)鑒別出辣(la)椒(jiao)粉中(zhong)是(shi)(shi)否摻有色素。