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廣(guang)式臘腸摻假快(kuai)速檢測試劑(ji)盒(he)
【試劑名稱(cheng)】 廣式臘腸摻假快速(su)檢測試劑
【試劑用途】 檢測廣式臘(la)腸是否摻入淀粉(fen)。
【規(gui) 格】 100次。
【貯 藏】 常(chang)溫，避光。
【包 裝】 檢測液A（黑(hei)蓋）1瓶(ping)，小刀1把。
【適(shi)用范圍】 廣式(shi)臘腸(chang)。
【原 理】
淀(dian)粉在肉(rou)制中主要添(tian)加于熏制香(xiang)腸(chang)和肉(rou)粉腸(chang)類，而廣式臘腸(chang)是不能添(tian)加任何淀(dian)粉。本試劑(ji)是通(tong)過淀(dian)粉和檢測試劑(ji)反應(ying)，產生特定顏色(se)反應(ying)來判斷樣品(pin)是否含有淀(dian)粉。
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