辣椒粉摻色素快速檢(jian)測盒

【試劑名稱】 辣(la)椒粉摻色(se)素快速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用途】 檢測辣椒粉是否摻(chan)色素

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環境。

【包(bao)    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用(yong)于(yu)辣椒(jiao)粉是(shi)否摻色(se)素的快速檢測

【原    理】辣椒(jiao)(jiao)中的(de)(de)(de)色(se)(se)(se)素(su)(su)(su)是辣椒(jiao)(jiao)紅(hong)色(se)(se)(se)素(su)(su)(su)，它是一(yi)(yi)種(zhong)脂溶性色(se)(se)(se)素(su)(su)(su)，不(bu)溶于水(shui)，純辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)用水(shui)浸泡(pao)應不(bu)顯紅(hong)色(se)(se)(se)。而摻偽辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)中色(se)(se)(se)素(su)(su)(su)多為偶氮染(ran)料，有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)水(shui)溶性，用水(shui)浸泡(pao)后(hou)是粉(fen)色(se)(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)(se)。根(gen)據(ju)兩者溶解性不(bu)同的(de)(de)(de)特(te)點，來快(kuai)速鑒別(bie)出辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)中是否(fou)摻有(you)色(se)(se)(se)素(su)(su)(su)。