辣椒粉摻(chan)色素快速檢(jian)測盒

【試劑名稱】 辣椒粉(fen)摻色素快速(su)檢測試劑

【試劑用途(tu)】 檢測辣(la)椒粉(fen)是否摻色(se)素

【規    格(ge)】 20次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 室溫的環(huan)境。

【包    裝】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管5支，吸管1包(bao)。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是(shi)否摻色素的快速檢測

【原    理(li)】辣椒(jiao)中(zhong)的(de)色(se)素是(shi)辣椒(jiao)紅(hong)(hong)色(se)素，它(ta)是(shi)一種脂(zhi)溶性(xing)色(se)素，不溶于水(shui)，純辣椒(jiao)粉用水(shui)浸(jin)泡應不顯紅(hong)(hong)色(se)。而摻(chan)偽辣椒(jiao)粉中(zhong)色(se)素多(duo)為偶氮染料，有(you)一定的(de)水(shui)溶性(xing)，用水(shui)浸(jin)泡后是(shi)粉色(se)或(huo)紅(hong)(hong)色(se)。根(gen)據兩者溶解性(xing)不同的(de)特點，來(lai)快(kuai)速(su)鑒別出辣椒(jiao)粉中(zhong)是(shi)否摻(chan)有(you)色(se)素。