食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化(hua)鉀快(kuai)速(su)檢測試(shi)劑

【試劑用途】 檢(jian)測(ce)食鹽(yan)中亞(ya)鐵氰化鉀含量。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 常(chang)溫，避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測管5支，1.5ml檢測管5支，吸管1包。

【適(shi)用范(fan)圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵氰(qing)(qing)化鉀(jia)(jia)作為一種(zhong)抗結劑(ji)，添加到(dao)食鹽中防止食鹽因(yin)水份(fen)含量高而結塊它(ta)與(yu)強(qiang)酸和強(qiang)氧(yang)化劑(ji)反應(ying)，放出(chu)氰(qing)(qing)化氫，具有低毒性。本試劑(ji)盒是利用(yong)亞鐵氰(qing)(qing)化鉀(jia)(jia)與(yu)檢測液反應(ying)，產生藍色絡合物(wu)，通過目測判斷亞鐵氰(qing)(qing)化鉀(jia)(jia)的含量。

【結果判(pan)斷】

根據GB 2760《食品(pin)添(tian)加劑使用標準》規定(ding)：亞鐵(tie)氰(qing)化鉀含量≤10mg/kg。