辣椒粉(fen)摻色素快速檢測(ce)盒

【試劑名稱】 辣椒粉摻(chan)色素快速檢測試劑(ji)

【試劑用途(tu)】 檢測(ce)辣椒粉是否摻(chan)色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室(shi)溫的環(huan)境。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液(ye)A 2瓶，10ml檢測(ce)管5支(zhi)，吸管1包。

【適用范圍】 適用于(yu)辣椒粉是否摻色素的快速檢測

【原(yuan)    理】辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)中(zhong)的(de)色素(su)是辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)紅(hong)色素(su)，它(ta)是一(yi)種(zhong)脂溶(rong)性色素(su)，不(bu)溶(rong)于水(shui)(shui)，純(chun)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉用水(shui)(shui)浸泡(pao)應不(bu)顯紅(hong)色。而摻偽辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉中(zhong)色素(su)多為偶氮染料，有一(yi)定的(de)水(shui)(shui)溶(rong)性，用水(shui)(shui)浸泡(pao)后(hou)是粉色或紅(hong)色。根據兩者溶(rong)解性不(bu)同(tong)的(de)特點，來快速鑒別出辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉中(zhong)是否摻有色素(su)。