食鹽中(zhong)亞鐵氰化鉀快速檢(jian)測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 食鹽(yan)中亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)鉀快速(su)檢測試劑(ji)

【試劑用(yong)途】 檢測(ce)食鹽中亞鐵氰化(hua)鉀含量(liang)。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測(ce)液A（黑蓋）1瓶(ping)，10ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支(zhi)，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范圍(wei)】 食鹽(yan)。

【原    理(li)】 亞(ya)鐵氰化(hua)鉀作為一種抗結(jie)劑，添加到(dao)食(shi)鹽中防止(zhi)食(shi)鹽因水(shui)份含量高而(er)結(jie)塊它與強(qiang)酸和強(qiang)氧化(hua)劑反(fan)應(ying)，放出氰化(hua)氫，具有低毒(du)性(xing)。本試(shi)劑盒是利(li)用亞(ya)鐵氰化(hua)鉀與檢測(ce)液反(fan)應(ying)，產生(sheng)藍(lan)色絡合物，通過目(mu)測(ce)判斷亞(ya)鐵氰化(hua)鉀的含量。

【結果(guo)判斷】

根(gen)據GB 2760《食品添加劑使用標準》規(gui)定：亞鐵氰化鉀(jia)含量(liang)≤10mg/kg。