食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試劑名(ming)稱】 食鹽中亞鐵氰(qing)化(hua)鉀(jia)快速檢(jian)測試劑(ji)

【試劑(ji)用途】 檢測(ce)食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀含(han)量。

【規(gui)    格(ge)】 20次。

【貯    藏】 常(chang)溫，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測(ce)管(guan)5支，1.5ml檢測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 食(shi)鹽。

【原(yuan)    理】 亞(ya)鐵氰(qing)化(hua)鉀作(zuo)為一種(zhong)抗結(jie)劑(ji)(ji)，添加到食鹽中防止食鹽因水份含(han)量高(gao)而結(jie)塊它與(yu)強酸和強氧化(hua)劑(ji)(ji)反應，放(fang)出氰(qing)化(hua)氫，具有(you)低毒性。本(ben)試劑(ji)(ji)盒是(shi)利用亞(ya)鐵氰(qing)化(hua)鉀與(yu)檢測液反應，產(chan)生藍色絡合物(wu)，通過目測判斷亞(ya)鐵氰(qing)化(hua)鉀的(de)含(han)量。

【結果判(pan)斷(duan)】

根據(ju)GB 2760《食品(pin)添加劑(ji)使(shi)用(yong)標準》規定：亞鐵氰化(hua)鉀含(han)量≤10mg/kg。