食鹽(yan)中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀(jia)快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測食鹽中亞鐵氰化鉀含量(liang)。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測(ce)(ce)管(guan)5支，1.5ml檢測(ce)(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包(bao)。

【適用(yong)范圍】 食鹽。

【原    理】 亞(ya)鐵氰(qing)化(hua)鉀(jia)作為(wei)一(yi)種抗(kang)結劑(ji)，添加到食鹽中防(fang)止食鹽因水份含(han)量(liang)高而(er)結塊(kuai)它(ta)與強酸和(he)強氧(yang)化(hua)劑(ji)反應，放出氰(qing)化(hua)氫，具有低毒性。本試劑(ji)盒是利用(yong)亞(ya)鐵氰(qing)化(hua)鉀(jia)與檢測(ce)液反應，產生藍色(se)絡合物(wu)，通(tong)過目測(ce)判斷(duan)亞(ya)鐵氰(qing)化(hua)鉀(jia)的含(han)量(liang)。

【結果判(pan)斷】

根據GB 2760《食品添加劑使用標準》規定：亞鐵(tie)氰化鉀(jia)含量≤10mg/kg。