過氧化值快速檢測(ce)試劑(ji)盒

【試劑名稱】 過(guo)氧化值快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 用于食(shi)用油(you)過(guo)氧化值的快速檢測。

【規    格(ge)】 100次。

【貯    藏】 陰(yin)涼，避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A 1瓶，檢測(ce)液(ye)B 1瓶，檢測(ce)液(ye)C2瓶。

【適用(yong)范圍】 食用油。

【參考標準】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原    理(li)】 食用油過氧化值是油脂品質的(de)重要指標之一，過氧化值超出衛生(sheng)指標，說(shuo)明油脂已經開始酸敗。利用食(shi)用油脂氧化所產生(sheng)的過氧化值與檢測試(shi)劑發(fa)生(sheng)顯色反應(ying)，來(lai)判斷食(shi)品用質量是否合格。

【結(jie)果(guo)判(pan)斷】 GB 2716-2005《食(shi)用(yong)植物(wu)油(you)(you)衛(wei)生標準》規定(ding)：植物(wu)原油(you)(you)、食(shi)用(yong)植物(wu)油(you)(you)≤0.25%。