食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測(ce)試劑盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食鹽中亞鐵氰化鉀含量。

【規(gui)    格(ge)】 20次。

【貯    藏(zang)】 常(chang)溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢測(ce)管5支，1.5ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 食鹽。

【原    理】 亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化(hua)鉀(jia)作為一種(zhong)抗結劑，添加到食鹽(yan)(yan)中(zhong)防(fang)止食鹽(yan)(yan)因水份含量高而結塊它與強酸和強氧化(hua)劑反(fan)(fan)應(ying)，放出氰(qing)化(hua)氫，具有低毒(du)性。本試(shi)劑盒是利用亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化(hua)鉀(jia)與檢測(ce)液反(fan)(fan)應(ying)，產生藍色(se)絡(luo)合物，通過目測(ce)判(pan)斷亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化(hua)鉀(jia)的含量。

【結(jie)果判斷】

根據GB 2760《食品添加劑使用(yong)標準(zhun)》規定：亞鐵(tie)氰化鉀含量(liang)≤10mg/kg。