辣椒(jiao)粉摻色素快速檢(jian)測盒

【試劑名稱(cheng)】 辣椒粉摻色素(su)快(kuai)速檢測試劑

【試劑(ji)用(yong)途】 檢測辣椒(jiao)粉是否摻色素(su)

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室溫的環境。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢測液A 2瓶(ping)，10ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是否(fou)摻(chan)色(se)素的快速檢測

【原    理】辣(la)椒(jiao)中的(de)色(se)(se)素是(shi)辣(la)椒(jiao)紅(hong)色(se)(se)素，它是(shi)一(yi)種(zhong)脂溶(rong)(rong)性色(se)(se)素，不(bu)(bu)溶(rong)(rong)于水，純辣(la)椒(jiao)粉用水浸(jin)泡(pao)應不(bu)(bu)顯紅(hong)色(se)(se)。而摻偽(wei)辣(la)椒(jiao)粉中色(se)(se)素多為偶(ou)氮(dan)染料，有一(yi)定(ding)的(de)水溶(rong)(rong)性，用水浸(jin)泡(pao)后是(shi)粉色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)。根據兩者(zhe)溶(rong)(rong)解性不(bu)(bu)同(tong)的(de)特(te)點，來快(kuai)速鑒別出辣(la)椒(jiao)粉中是(shi)否摻有色(se)(se)素。