辣椒(jiao)粉摻色素(su)快速檢測(ce)盒

【試劑名稱】 辣(la)椒(jiao)粉摻色素快速(su)檢(jian)測試(shi)劑

【試劑用途(tu)】 檢測(ce)辣椒(jiao)粉(fen)是否摻(chan)色素

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 室(shi)溫(wen)的環境(jing)。

【包    裝】 檢測(ce)液A 2瓶，10ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 適用于辣椒(jiao)粉(fen)是否摻色(se)素的(de)快速檢測(ce)

【原    理(li)】辣(la)椒中的色(se)(se)素(su)是辣(la)椒紅(hong)色(se)(se)素(su)，它是一種(zhong)脂(zhi)溶性(xing)色(se)(se)素(su)，不溶于(yu)水，純辣(la)椒粉(fen)用水浸泡應不顯紅(hong)色(se)(se)。而摻(chan)偽辣(la)椒粉(fen)中色(se)(se)素(su)多為(wei)偶(ou)氮染料，有一定的水溶性(xing)，用水浸泡后是粉(fen)色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)。根據兩者溶解性(xing)不同(tong)的特點，來快速鑒別出辣(la)椒粉(fen)中是否摻(chan)有色(se)(se)素(su)。