食鹽(yan)中(zhong)亞鐵氰(qing)化鉀快速檢測試(shi)劑盒

【試(shi)劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化(hua)鉀快速檢測試劑

【試劑(ji)用(yong)途】 檢測食鹽(yan)中亞鐵氰化鉀含量。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 常(chang)溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢測(ce)液A（黑蓋）1瓶(ping)，10ml檢測(ce)管(guan)(guan)(guan)5支(zhi)，1.5ml檢測(ce)管(guan)(guan)(guan)5支(zhi)，吸(xi)管(guan)(guan)(guan)1包。

【適(shi)用范圍】 食(shi)鹽。

【原    理】 亞鐵(tie)氰化鉀(jia)(jia)(jia)作(zuo)為一種抗結(jie)劑，添加到食鹽(yan)(yan)中防(fang)止(zhi)食鹽(yan)(yan)因水份(fen)含量(liang)高而結(jie)塊(kuai)它與強(qiang)酸和強(qiang)氧(yang)化劑反應(ying)，放出氰化氫，具有低毒性(xing)。本(ben)試劑盒是利用亞鐵(tie)氰化鉀(jia)(jia)(jia)與檢測液反應(ying)，產生藍色(se)絡合物，通過目測判斷亞鐵(tie)氰化鉀(jia)(jia)(jia)的含量(liang)。

【結果判斷】

根據GB 2760《食(shi)品添加劑使用標準》規定(ding)：亞鐵氰(qing)化鉀含(han)量≤10mg/kg。