食(shi)鹽中亞(ya)鐵(tie)氰化鉀快速檢測試(shi)劑盒

【試劑(ji)名稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測食鹽中亞鐵氰化鉀含量。

【規    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避光(guang)。

【包(bao)    裝】 檢測(ce)(ce)液A（黑(hei)蓋）1瓶，10ml檢測(ce)(ce)管5支，1.5ml檢測(ce)(ce)管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍(wei)】 食鹽(yan)。

【原(yuan)    理】 亞鐵(tie)氰化(hua)(hua)鉀作為(wei)一(yi)種抗結(jie)劑(ji)(ji)，添加到食鹽中防止食鹽因水份含(han)量(liang)高(gao)而結(jie)塊(kuai)它與(yu)強酸和強氧化(hua)(hua)劑(ji)(ji)反應，放出氰化(hua)(hua)氫，具有低毒性。本試劑(ji)(ji)盒(he)是利用亞鐵(tie)氰化(hua)(hua)鉀與(yu)檢測(ce)液(ye)反應，產生(sheng)藍色(se)絡合物，通過目測(ce)判(pan)斷亞鐵(tie)氰化(hua)(hua)鉀的含(han)量(liang)。

【結果判斷】

根據GB 2760《食品添(tian)加(jia)劑使用標(biao)準(zhun)》規定：亞鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。