辣椒粉摻色素(su)快速檢測(ce)盒

【試(shi)劑(ji)名稱】 辣椒粉(fen)摻色素(su)快速檢測試(shi)劑

【試劑用途(tu)】 檢測辣椒粉是否摻色素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫(wen)的(de)環境。

【包(bao)    裝】 檢(jian)(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)(jian)測管5支，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 適(shi)用于辣(la)椒粉是否摻色素的快速檢測

【原    理(li)】辣(la)椒(jiao)(jiao)中(zhong)的色(se)(se)(se)素(su)(su)是(shi)辣(la)椒(jiao)(jiao)紅色(se)(se)(se)素(su)(su)，它(ta)是(shi)一種脂溶(rong)性(xing)(xing)色(se)(se)(se)素(su)(su)，不溶(rong)于(yu)水(shui)，純辣(la)椒(jiao)(jiao)粉用水(shui)浸泡(pao)應(ying)不顯紅色(se)(se)(se)。而(er)摻偽辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)色(se)(se)(se)素(su)(su)多為偶氮染料，有一定的水(shui)溶(rong)性(xing)(xing)，用水(shui)浸泡(pao)后是(shi)粉色(se)(se)(se)或紅色(se)(se)(se)。根據兩者溶(rong)解性(xing)(xing)不同(tong)的特點，來快速鑒別(bie)出辣(la)椒(jiao)(jiao)粉中(zhong)是(shi)否摻有色(se)(se)(se)素(su)(su)。