食鹽(yan)中亞鐵氰化鉀快(kuai)速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測食鹽中亞鐵氰(qing)化鉀含量(liang)。

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 常溫(wen)，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)(ce)液A（黑蓋(gai)）1瓶，10ml檢測(ce)(ce)管5支，1.5ml檢測(ce)(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 食(shi)鹽。

【原    理(li)】 亞(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)作(zuo)為一(yi)種抗結劑(ji)，添加(jia)到(dao)食鹽(yan)中防止(zhi)食鹽(yan)因水份含量高而結塊它(ta)與強(qiang)酸和(he)強(qiang)氧化(hua)劑(ji)反應，放(fang)出氰化(hua)氫，具(ju)有低毒性。本(ben)試劑(ji)盒是(shi)利用(yong)亞(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)與檢測液反應，產生(sheng)藍色絡(luo)合物，通過目測判斷亞(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)的含量。

【結(jie)果判斷】

根(gen)據GB 2760《食品添(tian)加劑使用標準》規定：亞鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。